Tanque de fermentación de vino

¿Por qué los enólogos eligen los tanques de fermentación de vino tinto Kinding?

La combinación perfecta de técnicas de elaboración de cerveza tradicionales y tecnología moderna requiere que los equipos tengan una adaptabilidad extremadamente alta y capacidades de control precisas. Kinding entiende que el tiempo de maceración requerido para Cabernet Sauvignon es completamente diferente al de Pinot Noir, y los enólogos de diferentes regiones tienen conocimientos personalizados sobre el control de temperatura. Esto es precisamente lo que los tanques estándar no pueden cumplir: lo que necesita es un contenedor específico que pueda llevar a cabo perfectamente su filosofía enológica.

Nuestros tanques de fermentación de vino tinto están hechos de acero inoxidable 304/316L apto para uso alimentario, pero el verdadero valor radica en el hecho de que podemos realizar ajustes integrales según sus necesidades específicas.

Personalización de capacidad flexible: desde tanques experimentales de lotes pequeños de 500 litros hasta escalas de producción comercial de más de 20.000 litros. Para cumplir con los requisitos de maceración de diferentes variedades de uva, podemos diseñar estructuras internas específicas del tanque, como sistemas de fermentación rotativos automáticos, dispositivos de taponado integrados o componentes de fermentación con microoxígeno. Para los clientes que buscan la artesanía tradicional, también podemos imitar el diseño de los fermentadores abiertos tradicionales manteniendo las ventajas del control de temperatura moderno.

Diseño personalizado de relación altura-diámetro: Optimice la eficiencia de la maceración de los hollejos y los residuos de la uva y mejore el efecto de extracción de los taninos y el color.

Configuración precisa del sistema de control de temperatura: enfriamiento por zonas, programación automática de la curva de control de temperatura, atendiendo a los requisitos de las diferentes etapas de fermentación.

Selección modular de accesorios: dispositivo de pulverización, sistema de tapa, posición de la válvula de muestreo y diseño del puerto de observación personalizables. Ampliar y actualizar capacidades. El tanque de fermentación de vino Kinding fue diseñado pensando desde el principio en el desarrollo futuro de la bodega. Podemos reservar interfaces para facilitar su futura incorporación de sistemas de circulación automática, dispositivos de protección de gas inerte o conexión directa con líneas de llenado.

Comience su viaje de elaboración de cerveza en tanques de fermentación de vino personalizados

Ya sea que esté planeando ampliar la capacidad de producción, actualizar el equipo o prepararse para construir un nuevo taller de elaboración de vino, comunicarse con Kinding durante la etapa de toma de decisiones de adquisición lo ayudará a obtener la solución más adecuada. Te invitamos a compartir tu filosofía enológica y planificación de capacidad de producción. El equipo profesional de Kinding le proporcionará un plan de diseño de tanque de fermentación de vino tinto hecho a medida, garantizando que cada gota de vino lleve su artesanía y nuestra profesionalidad. Póngase en contacto con el asesor técnico de Kinding de inmediato para comenzar a planificar su equipo de elaboración de cerveza personalizado y crear conjuntamente el nacimiento del próximo año galardonado.