Introducción del equipo emulsionante y homogeneizador: campo de aplicación y principio de funcionamiento de la tecnología de equipos emulsionantes y homogeneizantes

El propósito de emulsionar la homogeneización es hacer que la dispersión en el sistema de solución sea granular y uniforme. Este tratamiento puede reducir el tamaño de partícula de la dispersión y mejorar la uniformidad de la distribución, para hacerla más estable. La tecnología de homogeneización se utilizó por primera vez en la industria alimentaria y química. Por ejemplo, en el procesamiento de la industria láctea, se utilizará un homogeneizador para romper las partículas de grasa en la leche en trozos más pequeños, de modo que la leche se vea más lechosa en apariencia, sepa mejor y sea más estable con una mayor vida útil. En la industria petroquímica, los aditivos de combustible generalmente se agregan al combustible a través de la tecnología de homogeneización para que se disperse uniformemente en el combustible, lo que ayuda a que el combustible se queme más completamente en el motor y mejora la eficiencia del combustible.

De acuerdo con el tipo de energía y las características de la estructura mecánica, los homogeneizadores se pueden dividir en dos categorías: tipo rotativo y tipo de presión. El equipo homogéneo giratorio está compuesto por un rotor y un sistema de estator correspondiente, que también se conoce como la máquina de alto cizallamiento, su principal principio de funcionamiento; Bajo la acción de la fuerza mecánica y el efecto de la mecánica de fluidos, el estator y el rotor producen una gran fuerza de cizallamiento, el material se dispersa bajo la acción del cizallamiento, la fricción, el impacto, etc., y con un cizallamiento cada vez más intenso, fricción, impacto y colisión, y otros efectos se aplastan cada vez más finos para lograr el propósito de la emulsificación homogénea.